Рецепт салата из моркови, зеленого лука и брусники.
Продукты:
- 4 яйца
- 200 грамм твердого сыра
- 4 моркови
- 100 грамм зеленого лука
- 1 стакан грецких орехов
- 100 грамм брусники
- 200 грамм майонеза
- соль и сахар по вкусу
Для украшения:
- стрелка зеленого лука
- несколько ягод брусники
Приготовление
Заранее отварите морковь и дайте ей остыть. Затем порежьте ее соломкой.
Порежьте мелко зеленый лук.
Измельчите орехи.
В небольшой чашке смешайте подготовленные морковь, лук и орехи и бруснику. Заправьте половиной майонеза (100 грамм)
Выложите полученную смесь на плоское блюдо.
Порежьте яйца заправьте майонезам и положите вторым слоем на блюдо.
Сверху посыпьте натертым на мелкой терке сыром.
Возьмите одну стрелку зеленого лука и разрежьте его вдоль с одной стороны.
Разверните и сделайте несколько надрезов с каждой стороны под небольшим углом, так чтобы лук стал похож на пальмовую ветвь.
Положите луковую «веточку» на салат, а на кончики «листочков» положите по ягодке брусники.
Приятного аппетита!
