Узнайте, как пожарить цветную капусту в яйце.
Ингредиенты:
- 1 кг цветной капусты
- 3 яйца
- 100 грамм растительного масла
- соль по вкусу
Приготовление
Разделите капусту на соцветия и положите на 30 минут в холодную подсоленную воду. Промойте капусту под проточной водой.
Затем положите в кипящую подсоленную воду и отварите на слабом огне до готовности, при закрытой крышке.
Когда цветная капуста будет готова, откиньте ее на дуршлаг.
В небольшой чаше тщательно взбейте яйца.
Обмакните каждое соцветие во взбитое яйцо и обжарьте на разогретом масле до золотистого цвета.
Готовые соцветия горкой уложите на большое блюдо.
Украсьте жареную цветную капусту крупными листьями петрушки.
Можно также положить розочку из шкурки помидора. Для этого очень острым ножом срежьте по спирали шкурку помидора так, чтобы полоска была шириной от 1 до 2 см. И снова закрутите шкурку так, чтобы узкая часть была в середине. Получится розочка.
Приятного аппетита!
