Рецепт грибного салата с копченой курицей и острой морковью «по-корейски».
Продукты
- 0,5 кг свежих шампиньонов
- 0,5 стакана рафинированного подсолнечного масла
- 0,5 стакана воды
- 1 чайная ложка соли
- 1 копченый куриный окорочок
- 300 г моркови «по-корейски»
- 4 столовых ложки майонеза «Провансаль»
Приготовление
Шампиньоны помыть и мелко порезать. Положить на сковороду.
Налить воду и подсолнечное масло. Непрерывно помешивая, довести до кипения на сильном огне.
Убавить огонь до среднего, посолить и жарить грибы не менее 20 минут до полного испарения воды, не накрывая их крышкой. Остудить.
Порезать курицу мелкими кусочками.
Положить в миску остуженные жареные грибы, измельченную курицу, морковь «по-корейски» и майонез. Всё хорошо перемешать.
Приятного аппетита!
