Время приготовления 50-60 минут.
Рецепт рассчитан на 2 литра ухи «Ростовской».
Ингредиенты::
- 1 крупный судак;
- 3-4 картофелины среднего размера;
- 1 луковица;
- 2 помидора;
- 0,5-1 столовые ложки жидкого дыма.
Приготовление
Из рыбных костей и голов сварить и процедить бульон.
В кипящий бульон положить картофель и овощи, нарезанные дольками.
За 10-15 минут до окончания варки положить филе судака, затем – нарезанные дольками помидоры, а также специи и соль по вкусу.
По окончании варки в уху добавить жидкий дым.
Перед подачей уху можно посыпать зеленью укропа.
Приятного аппетита!
Для приготовления ухи использовался «Жидкий дым классический» от компании «Костровок».
