Картофель и капуста всегда были самыми доступными и распространенными продуктами в Ирландии. Поэтому неудивительно, что именно в этой стране появился такой рецепт.
Время приготовления 30 минут.
Рецепт рассчитан на 4-6 порций.
Ингредиенты:
- 800 грамм тонко шинкованной зеленой капусты
- 1 луковица
- 80 грамм воды
- 1-1, 2 литра готового картофельного пюре
- 80 грамм молока
- 80 грамм масла или маргарина
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление
Мелко порубите лук.
В кастрюлю налейте 80 грамм воды, положите капусту, лук и быстро доведите до кипения. Затем сделайте маленький огонь и тушите примерно 8 минут до полуготовности.
Затем добавьте пюре, молоко, масло или маргарин, соль и перец.
Все хорошо перемешайте и дайте прогреться.
Картофельное пюре с капустой по-ирландски подается теплым в качестве гарнира.
Приятного аппетита!
