Рецепт рассчитан на 2 порции.
Ингредиенты:
- 1 кг некрупного молодого картофеля
- 2-3 сотовых ложки растительного масла
- 50 грамм сливочного масла
- Кошерная соль
- Зелень для оформления
Приготовление
Разогрейте духовку до 180ºC.
Тщательно промойте картофель и отварите его в мундире почти до готовности. Быстро остудите под проточной водой.
Зрительно разделите картофелину пополам. Осторожно вырежьте из одной половины картофелины ножку «гриба», другая половина будет «шляпкой». Шкурку со «шляпки» снимать не нужно.
Обратите внимание, что картофелину разрезать пополам не надо.
Противень смажьте растительным маслом и выложите «грибочки», обмажьте их размягченным сливочным маслом, посолите.
Поставьте противень в духовку и выпекайте «грибочки» в течение 20 минут.
Готовые картофельные грибочки положите на большое блюдо и украсьте веточками зелени.
Приятного аппетита!
