Салат из лисичек с лимоном и сухарями.
Продукты
- 300 грамм лисичек
- 1 лимон
- 3-4 столовых ложек растительного масла
- 50 грамм сухарей
- зелень петрушки
- соль по вкусу
Приготовление
Лисички очистить, тщательно промыть и отварить в соленой воде 20 минут.
Полезный совет: чтобы грибы не потеряли цвет, добавьте в воду чайную ложку лимонного сока.
Затем выньте лисички из воды и дайте им остыть.
Порежьте грибы соломкой и положите в салатницу.
Цедру лимона натереть на мелкой терке
Сухари измельчите с помощью скалки. Удобнее всего это делать в полиэтиленовом пакете.
Лисички полейте растительным маслом и посыпьте толчеными сухарями, немного посолите и перемешайте.
Затем посыпьте салат измельченной цедрой лимона и снова перемешайте.
Выложите салат в салатницу и украсьте веточками петрушки.
Приятного аппетита!
