Рецепт приготовления рулета «Каракум».
Для теста потребуется:
- 1 стакан молока
- 40 грамм дрожжей
- 4 стакана муки
- 2 яйца
- 8 столовых ложек сахара
- 100 грамм масла (маргарин для выпечки)
- немного соли
- ванилин.
Для начинки потребуется:
- 400 грамм муки
- 200 грамм масла
- 200 грамм сахарной пудры
- 200 грамм измельченных орехов (любых).
Приготовление
Замесить тесто, накрыть полотенцем на полчаса.
В это время приготовить начинку. Муку растереть тщательно с маслом, добавить сахарную пудру и растирать до тех пор, пока не получится рассыпчатая масса. Добавить орехи.
Тесто раскатать, взять масло или размягченный маргарин и смазать тесто, сложить его вчетверо снова раскатать. Повторить 5-6 раз.
После этого раскатать тесто, высыпать начинку и разровнять ее, свернуть рулетом, сверху смазать желтком и испечь в духовке до готовности.
Приятного аппетита!
