Рецепт рассчитан на 4 порции.
Время приготовления: 12 часов.
Ингредиенты:
- 3 мясистых свежих помидора
- 50 грамм оливкового масла
- 1 чайная ложка жидкого меда
- 1 столовая ложка свежей мяты, измельчить
- 3 зубчика чеснока
- 1 перец чили (красный острый)
- соль
Приготовление
Маринад: смешайте оливковое масло, мед, измельченный чеснок, измельченную мяту.
Перец чили вручную измельчить, чтобы получились кусочки примерно 1,5 на 0,5 см. Положить их в маринад.
Помидоры порезать полукольцами: сначала разрежьте помидор пополам, а потом полукольцами 1,5-2 см толщиной.
Аккуратно уложите их в глубокую чашу, поливая каждый слой маринадом.
Оставшийся маринад вылить сверху.
Настаивать 12 часов в холодильнике, на нижней полке.
Приятного аппетита!
