Общее время приготовления кекса: 35 минут.
Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 0,5 стакана сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 0.5 чайной ложки соли
- 1 стакан молока
- ванильный сахар
- 1 большое или 2 средних яйца
- 100 грамм масла
Приготовление
Прогрейте духовку до +200
ºC.
Смешайте муку, разрыхлитель и соль.
В микроволновой печи растопите масло и дайте ему немного остыть, но не затвердеть.
Взбейте яйца в отдельной миске, затем добавьте к ним сахар, молоко и ваниль.
Сюда же добавьте остывшее масло.
Полезный совет: не добавляйте топленое масло в яйца до тех пор, пока оно не остыло до комнатной температуры, в противном случае яйца сварятся.
Соедините сухие и жидкие ингредиенты и тщательно перемешайте (перемешивать не более 10 минут).
В получившейся смеси могут встречаться комочки сухой муки – это нормально.
Аккуратно влейте тесто в подготовленные формы и сразу начинайте выпекать.
Выпекайте примерно 20 минут или до тех пор, пока воткнутая в кекс спичка (зубочистка) не останется сухой.
Приятного аппетита!
